HOT ! ドメーヌ・ボールナール ヴァン・ド・リクール　ル・ジョリクール 500ML

ドメーヌ・ボールナール ヴァン・ド・リクール　ル・ジョリクール 500ML プールサール 2011購入後セラーにて保管しております。ジュラ甘口ワイン秘境の地の秘造酒。2011年は、プールサールから造った特別醸造。ほのかなロゼ色。　発酵させないブドウジュースにブランデーを添加する間キュヴァンと同じ手法で造られていますが、ボルナールは、ブドウジュースを2日間銅鍋で煮詰める昔ながらの製法を再現しました。　マールとフィーヌを約1/3添加し、19%のアルコールに調整。マーマレード、レーズン、ヴェルヴェンヌ、チョコレートの香り。ワインは濃密で、オレンジピールのようなほんのりビターな旨味と骨格のあるミネラルをメイプルシロップのような甘みが優しく包みます。甘味がしっかりとありますが、重すぎずむしろエレガントさを感じさせる、禁断の味わい。　コンテやモン・ドールなど素晴らしいチーズの名産地でもありますが、ジュラ地方は、他のどこよりも個性的な、独特のワインを生み出す名産地です。　生産者フィリップ・ボールナールは2005年にドメーヌを立ちあげた期待の新人。有機自然農法で丁寧に仕上げます。#ドメーヌタカヒコ#ジュラ#ジュラワイン#ドメーヌボールナール#ボールナール。【今週のみ！大幅値下げ！ シャンボール ミュジニー 1er cru レ プラント。シャトーレオヴィルラスカーズ　2017。ワイン Chateau Tour Haut-Caussan 1997。2本　オーレリアン・ルルカン 17 エール・プイヨン レ・ヴァルノン 14。シャトー・ペトリュス　1980年　空瓶。ディーロック ベティロック ブラック 正規品 シャンパン 箱 ケース付き。グレイスワイン　三澤甲州2020 赤　希少。「フォンタッローロ」 2018／フェルシナ。ヴォーヌ・ロマネ 1er Cru Les Malconsorts 2017。2本セット　1990年、2005年　レ・フィエフ・ド・ラグランジュ。ドメーヌタカヒコ　ヨイチ・ノボリ ケルナー 2022。ランソン　クロ・ランソン　2006　希少キュベ