HOT ! イヴ・チュリェ　フランス料理百科 I・II・IIIセット

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イヴ・チュリェ　フランス料理百科 I・II・IIIセットの詳細情報

【シリーズ概要】辻静雄によるフランス料理の詳細な解説書で、料理の基礎技術やレシピが豊富に掲載されています。【各巻の内容】- 第I巻: 宴会料理に関するレシピ- 第II巻: 魚料理に特化したレシピ- 第III巻: 肉料理に焦点を当てたレシピ【出版情報】全ての巻は白水社から出版されており、唯一MOF2部門獲得の巨匠イブ・チュリェ氏著書。フランス料理を学ぶ上での必携書です。- タイトル: フランス料理百科 - 著者: イブ・チュリェ- 監修: 辻静雄- 出版社: 白水社本棚で保存してましたがかなりの重さで外箱は擦り傷などありますが、中は比較的きれいだと思います。また経過年数が長い物なのでその点はご理解の上、ご注文下さい。ご覧いただきありがとうございます。。S/楽譜/浜田麻里/ミスティレディ/タブ譜/バンドスコア。アート・デザイン・音楽 Coley Brown / Deeper Than Night [signed]。【希少】ヴィム・ヴェンダースHeart is a Sleeping Beauty。花椿 1974.1 NO.283 & 小夜子の魅力学 / 山口小夜子。#FF0921 by PIEZOGLYPH小松菜奈菅田将暉写真集。Patterns of Fashion 1〜4